Ein Kater an Neujahr kann den Start ins neue Jahr so ziemlich vermiesen. Das Hangover Sandwich rettet alle Betroffenen mit vielen gesunden Fetten aus dem Katertief und spendet neue Energie.
- Zubereitungszeit ca. 30 Min.
- Koch-/Backzeit ca. 30 Min.
Zutaten
- 1 EL Öl
- 4 Scheibe(n) Brot
- 1 TL Öl
- 2 Eier
- 0,5 TL Salz
- 0,5 TL Pfeffer
- 1 Avocado
- 50 g Lachs
- 20 g Sprossen
- 2 EL Honig
- 1 EL Öl
- 2 EL Senf
Zubereitung
Die Brote im Öl anbraten und herausnehmen.
Die Eier verquirlen und in der Pfanne mit 1 EL Öl braten.
Auf die erste Scheibe Brot das Ei geben. Eine weitere Scheibe auf das Ei legen und mit Avocado belegen. Die dritte Scheibe Brot mit Lachs belegen. Und die vierte Scheibe Brot mit Sprossen dekorieren.
Den Honig mit dem Öl und dem Senf in einer Schüssel mixen und als Soße über das Sandwich geben.
Hast du Geheimrezept, welches dir nach einer langen Nacht auf die Beine hilft? Sag es uns in den Kommentaren.
