Eine Cocktailsoße schmeckt köstlich zu kalten Vorspeisen, Salaten, Gegrilltem und Fingerfood. Mit diesem einfachen Rezept gelingt dir der leckere Dip für dich und deine Gäste ohne viel Aufwand.
Inhaltsverzeichnis
Unsere Cocktailsoße schmeckt würzig und leicht pikant. Dabei verwenden wir nur einfache Zutaten, die du mit etwas Glück bereits in deinem Kühlschrank und deinem Vorrat stehen hast. Wer mag, gibt dem Dip noch einen Schuss Alkohol hinzu. Die Schärfe regulierst du über Meerrettich und Paprikapulver. Greife bei Letzterem zur rosenscharfen Variante, wenn du den Dip pikant würzen willst.
Cocktailsoße: Rezept zum Selbstmachen
Zutaten für 4 Portionen
- 100 ml Mayonnaise
- 100 ml Ketchup
- 2 EL Saure Sahne
- 1 Prise Paprikapulver
- 1 TL Meerrettich
- 2 EL Orangensaft
- 1 EL Essig
- 1 Schuss Whiskey oder Cognac (optional)
- Salz
- Pfeffer
Cocktailsoße ist der ideale Dip für frische Garnelen.
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Zubereitung
Schritt 1
Mayonnaise, Ketchup, Sahne, Meerrettich, Orangensaft und Essig nacheinander in eine Schüssel geben und mit einem Löffel miteinander verrühren.
Schritt 2
Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Optional kannst du einen Schuss Whiskey oder Cognac beifügen.
Tipp: Wenn du dem Rezept ohne Alkohol noch eine rauchige Note beifügen möchtest, kannst du anstelle des Whiskeys Worcestershiresoße verwenden.
Schritt 3
Alles nochmal miteinander vermixen. Dann die Schale mit der Cocktailsoße für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen und kalt servieren.
Wie schmeckt Cocktailsoße?
Die Soße ist sehr cremig. Dabei schmeckt sie süßsäuerlich und besitzt in der Regel eine leichte Schärfe. Sie ist eine ideale Ergänzung zu Fisch, Krabben, Garnelen und anderen Schalentieren. Sie macht sich also perfekt auf einer üppigen Brunch-Tafel oder auf deinem Silvester-Büfett.
Wie lange hält sich selbst gemachte Cocktailsoße?
Selbst gemachte Cocktailsoße kann sich bis zu drei Tage im Kühlschrank halten, wenn sie in einem luftdichten Behältnis verschlossen ist. Du kannst sie länger haltbar machen, indem du sie einfrierst. Dann hält sie sich mehrere Monate.
Ist in Cocktailsoße Milch drin?
Da Cocktailsoße meist Sahne enthält, besitzt sie Milchbestandteile und ist nicht laktosefrei. Du kannst sie aber auch mit pflanzlichen Alternativen zubereiten, wie zum Beispiel Kochsahne auf Sojabasis.
