DieseOrientalische Kichererbsensuppe rettet jede Party: Fernab von langweiligem Chili Con Carne macht sie alle Gäste satt und glücklich und ist dazu noch in Nullkommanichts zubereitet.
Du bist Gastgeber einer Party, hast aber nicht die Zeit, um dich stundenlang hinter den Herd zu stellen oder kulinarische Fingerfoods? Dann haben wir die perfekte Alternative für dich! Mit der orientalischen Kichererbsensuppe hast du im Handumdrehen eine köstliche Partysuppe zubereitet, die garantiert ein Hit sein wird.
Brilliant Fact: Mit Vorbereiten und Kochen bist du insgesamt nicht länger als 20 Minuten beschäftigt!
Orientalische Kichererbsensuppe – Blitzschnelle Partysuppe
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Du benötigst für 8 Personen:
- 8 Zwiebeln, grob gehackt
- 8 EL Pflanzenöl
- 6 Knoblauchzehen, gewürfelt, kann man auch weglassen
- 4 TL Chilischoten, getrocknet, geschrotet oder frische Schoten
- 4 TL Paprikapulver, edelsüß
- 7 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 4 Dose Kichererbsen, 480 g Abtropfgewicht
- 4 Liter Gemüsebrühe
- 8 Tomaten, gewürfelt
- 4 Frühlingszwiebeln, gehackt
- n. B. Koriandergrün, oder Petersilie, gehackt
- 2 Zitronen, oder Limette, Saft davon
- Salz und Pfeffer
- 12 EL Naturjoghurt
Zubereitung
Die Zwiebeln mit dem Knoblauch und dem Öl in einem mittelgroßen Topf anbraten. Paprikapulver und Kreuzkümmel kurz mit braten und dann die abgetropften Kichererbsen dazugeben. Gleich mit der Gemüsebrühe aufgießen, aufkochen und die Tomatenwürfel zufügen. Ca 5-10 min kochen. Vom Herd ziehen und mit Salz, frisch gemahlenem Pfeffer und dem Zitronen- oder Limettensaft würzen. Etwas pürieren oder stampfen. Die Frühlingszwiebel und Koriandergrün oder Petersilie nach Geschmack zufügen. Dann die orientalische Kichererbsensuppe auf Tellern anrichten und mit 1-2 Löffeln Joghurt garnieren.
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Extra Tipp
Natürlich ist das nur eine Variante dieses Partyknüllers. Wenn es den einen oder anderen gibt, der nicht auf Fleisch verzichten möchte, kann natürlich noch kreativ werden und nach Belieben gebratenes Hühnchen oder super easy ein paar Wiener-Würstchen dazustellen. Um dem Ganzen ein bisschen mehr Orient zu verpassen, kann man auch mit Gewürzen, wie zum Beispiel Curry, experimentieren. Falls es mal noch schneller gehen muss, kann man auch mit passierten Tomaten aus der Dose kochen. Oder werde einfach erfinderisch und füge hinzu, was deine Küche hergibt. Viel falsch machen kannst du nicht. Ein klassisches Baguette dazu und schon bietest du die perfekte Party-Alternative zum Chili Con Carne. Oder du bereitest die Kichererbsen als Kichererbsensalat zu.
