Das klassische French Toast, auch Arme Ritter genannt, kennst du ganz sicher. Super lecker ist diese Toast-Mahlzeit, gesund jedoch nicht. Mit diesem Rezept kannst du gesünderen Armen Ritter ideal als Sportler-Mahlzeit zubereiten.
- Zubereitungszeit ca. 30 Min.
- Koch-/Backzeit ca. 30 Min.
Gesünderer Armer Ritter für fitte Sportler | Mit Dinkelbrot
Mit ein paar Tricks kannst du die armen Ritter auch gönnen, wenn du auf deine Linie achten willst oder fit für den Sport bleiben möchtest. Wir verwenden für das gesündere Arme Ritter Rezept Mandelmilch, wenig Butter, Ahornsirup statt Zucker, Dinkelbrot statt Weißbrot und leckere Gewürze.
Zutaten
- 4 Scheibe(n) Dinkelbrot
- 2 Eier
- 30 ml Mandelmilch (ungesüßt)
- 1 Prise(n) Zimt
- 1 Prise(n) Mandel- oder Vanilleextrakt
- 1 Prise(n) Muskatnuss
- 1 Prise(n) frisch gemahlener Pfeffer
- 1 EL Butter
- nach Belieben Ahornsirup zum Garnieren
- nach Belieben Walnüsse oder Mandeln zum Garnieren
- 1 Banane
- Etwas grobes Meersalz
Zubereitung
Zuerst Eier, Milch und Gewürze in einer Schüssel verquirlen. Das Brot in Scheiben schneiden und diese erst mit der einen, dann mit der anderen Seite in der Ei-Mischung wenden.
1 EL Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen und zergehen lassen. Die Brotscheiben für den Armen Ritter in die Pfanne geben, etwas Ei-Milch-Gemisch darüber geben und 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite goldbraun braten.
Diesen Vorgang mit den weiteren Brotscheiben wiederholen. Wenn die Butter in der Pfanne aufgebraucht ist, neue Butter nachgeben. Den gesünderen Armen Ritter mit grobem Meersalz, Nüssen, Bananenscheiben und Ahornsirup garnieren und heiß servieren.
