Zum Frühstück gibt dir diese leckere Acai-Bowl so richtig Power, um perfekt in den Tag zu starten. Außerdem versorgt sie dich mit den vielen Früchten mit Vitaminen, stärkt deine Abwehrkräfte und macht dich mit ihren Ballaststoffen so richtig schön satt.
- Zubereitungszeit ca. 2 Std.
- Koch-/Backzeit ca. 2 Std.
Zutaten
Für 1 Portion
- 1 große(r) Banane
- 300 g Erdbeeren
- 200 g Himbeeren
- 100 g Blaubeeren
- 1 EL Mandelmus
- 1 TL Ahornsirup
- 1 TL Acaipulver
- nach Belieben Kokoschips zum Garnieren
Zubereitung
Die Banane schälen und grob würfeln.
Erdbeeren putzen, waschen und halbieren. Himbeeren und Blaubeeren verlesen und waschen. Banane, Erdbeeren, Himbeeren und Blaubeeren, bis auf jeweils ein paar zum Verzieren, in einen Standmixer füllen. Mandelmus, Ahornsirup und Acaipulver zufügen und alles fein pürieren.
Die Acaimasse in eine Bowl füllen, mit den übrigen Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Kokoschips garnieren und servieren.
