Pizzabrötchen sind schnell gemacht und super lecker. Ideal zum Snacken, Dippen oder als Fingerfood für Partygäste. Die gefüllten Pizzabrötchen sorgen für Pizza-Gefühl in kleinen Happen.
- Zubereitungszeit ca. 30 Min.
- Koch-/Backzeit ca. 30 Min.
Gefüllte Pizzabrötchen
Mit Mozzarella, Salami und typischer Pizzasauce – Pizzabrötchen sind ideal, wenn eine ganze Pizza einfach zu viel ist oder man nur schnell etwas snacken will. Zudem sind sie ganz leicht in der Muffinform zuzubereiten. Bei den Zutaten kannst du natürlich genau so variieren, wie auf einer Pizza. Zum Beispiel eignen sich auch Schinken, Pilze und Tomaten für die Brötchen.
Zutaten
- 400 g Pizzateig aus dem Kühlregal
- 170 g Mozzarella
- 24 Scheibe(n) Salami
- 1 Becher Pizzasauce
- 25 g geriebener Parmesan
- 50 g Butter
- 1,5 TL italienische Gewürzmischung
- 0,5 TL Salz
- 1 Prise(n) Knoblauchpulver
Zubereitung
Als erstes die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen. Den frischen Pizzateig in 12 gleichgroße Teile zerteilen. Diese jeweils zu kleine Bällchen formen und anschließend einzeln dünn ausrollen.
Den Mozzarella in Würfel schneiden. Zuerst je 1 EL Pizzasauce mittig auf ein Stück Teig geben und dann mit etwas Mozzarella und je 2 Scheiben Salami belegen. Die Teigränder hochnehmen, zusammendrücken und das Pizzabrötchen zu einer Kugel formen. So mit allen Teigstücken fortfahren.
Den Backofen auf 190 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Das Muffinblech einfetten und die Pizzabrötchen mit glatten Seite nach oben in die Mulden legen. Butter in einem Topf zerlassen. Die Teigkugeln damit einpinseln und mit Knoblauchpulver und Salz bestreuen. Wer mag, kann jetzt auch noch getrocknete Kräuter oder kleine Oliven-Scheiben auf die die Pizzabällchen legen. AUßerdem mit Parmesan oder geriebenem Käse bestreuen.
Die gefüllten Pizzabrötchen abschließend für 20 Minuten backen bis sie etwas Farbe bekommen haben. Die Pizzabrötchen-Muffins eignen sich besonders gut zum Dippen.
