Der perfekte Start in den Tag ist ein gesunder Start. Mit diesem Guten-Morgen-Smoothie lieferst du deinem Körper direkt die wichtigesten Vitamine und Energie für den Tag. Ein Gemüse-Smoothie der dich stärkt, wach und fit macht.
- Zubereitungszeit ca. 30 Min.
- Koch-/Backzeit ca. 30 Min.
Guten-Morgen-Smoothie mit Gemüse
Damit du morgens in die Gänge kommst, braucht dein Körper Energie. Die bekommt er durch diesen Smoothie aus Gurke, Avocado, Karotte, Tomate und stärkendem Quark. Abgeschmeckt mit Basilikum und Zitrone schmeckt der Guten-Morgen-Smoothie einfach klasse. Der Mix aus den verschiedenen Gemüsesorten macht den Smoothie besonders interessant. Falls du etwas davon nicht zur Hand hast oder magst, kannst du es natürlich austauschen.
Zutaten
- 1 Gurke
- 1 Avocado
- 200 g Magerquark
- 1 Tomate, Ochsenherz
- 1 Karotte
- 1 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 3 Zweig(e) Basilikum
- 200 g Crushed Eis
Zubereitung
Zuerst die Gurke waschen, die Enden abschneiden und den Rest in grobe Stücke schneiden. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch herauslöffeln. Die Tomate waschen und den Strunk herausschneiden. Avocado und Tomate grob würfeln. Die Karotte gründlich waschen oder schälen, die Enden abschneiden und den Rest klein schneiden.
Das Gemüse in einen Standmixer geben und kräftig durchmixen, gegebenfalls das Gemüse nacheinander hinein geben. Das Öl, den Magerquark und das Crushed Ice dazugeben und weiter mixen, bis alles eine dickflüssige Konsistenz hat. Die Basilikumzweige waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Basilikum und Zitrone zum Guten-Morgen-Smoothie geben und nochmals durchmixen.
Den Guten-Morgen-Smoothie auf Gläse verteilen und zum Frühstück genießen. Oder in einen To-Go-Behälter geben und mit ins Büro nehmen.
