Schaurig und lecker darf es sein! Dieser Halloween-Kuchen ist garantiert das Highlight auf eurer Halloween-Party. Nach dem Prinzip des bewerten Maulwurfkuchen stellt dieser Kuchen einen Friedhof nach und passt somit perfekt zum Motto.
- Zubereitungszeit ca. 30 Min.
- Koch-/Backzeit ca. 30 Min.
Halloween-Kuchen | Gruseliger Friedhofskuchen
Luftiger Schokoboden trifft Banane und grün-gefärbte Sahne – Dadurch wird der Halloween-Kuchen gleichzetig lecker und ein echter Blickfang. Bei der Dekoration dieses Friedhofskuchen kannst du dich natürlich richtig austoben. Kekse eignen sich als Grabsteine und mit etwas Glück findest du passende Halloween-Streusel im Supermarkt. Wer lieber den Klassiker machen will, findet hier das Rezept für Maulwurfkuchen.
Schaurige Überraschung: Die Sahne ist grün!
©stock.adobe.com/Kerstin
Zutaten
- 125 g Zucker
- 4 Eier
- 125 g Butter
- 100 g Mehl
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 10 g Kakao
- 0,5 Päckchen Backpulver
- 100 g gemahlene Mandeln
- 600 g Schlagsahne
- 50 g Schokoraspeln
- 4 Bananen
- Etwas Zitronensaft
- nach Belieben Mini-Butterkekse
- nach Belieben Deko, Zuckerstreusel, Zuckerschrift
- Etwas grüne Lebensmittelfarbe
Zubereitung
Als erste die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und beiseite stellen. Den Ofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die weiche Butter und den Zucker mit einem Handmixer vermengen und anschließend das Eigelb unterrühren. Das Mehl mit 1 Pck. Vanillezucker, Kakaopulver, Backpulver und Mandelmehl vermischen und dann kurz unter die Buttermasse rühren. Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.
Eine rechteckige Springform einfetten, den Teig hinein gießen und glatt streichen. Den Boden für den Halloween-Kuchen für 30 Minuten backen. Wenn der Teig fertig gebacken ist, diesen vollständig auskühlen lassen.
Anschließend den Kuchen mit einem Löffel etwa zur Hälfte aushöhlen, dabei aber einen 1-2 cm breiten Rand stehen lassen. Die Kuchenkrümel in eine Schüssel geben, die brauchen wir gleich für den Friedhofshügel.
Die Bananen halbieren mit etwas Zitronensaft bestreichen und den ausgehöhlten Bodens des Kuchens mit den Bananen auslegen.
Die Schlagsahne mit Sahnesteif und 1 Pck. Vanillezucker steif schlagen. Dann die grüne Lebensmittelfarbe tröpfchenweise zugeben und vorsichtig unterrühren, bis die gewünschte Farbe entstanden ist. Anschließend die Schokoraspeln vorsichtig unterheben. Danach den Kuchen mit der gesamten Schlagsahnemischung bedecken.
Zum Schluss die aufbewahrten Kuchenkrümel mit den Fingern auflockern und vorsichtig auf den Kuchen drücken, sodass die Sahne komplett bedeckt ist. Nun geht's ans Dekorieren: Stelle die Mini-Butterkekse als Grabsteine auf. Mit Zuckerschrift kannst du noch weitere gruselige Verzierungen vornehmen.
Den Kuchen bis zum Servieren mindestens für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
