Oft ist in fertig gekauften Müslis eine Unmenge an Zucker enthalten, den wir gar nicht brauchen. Ganz anders ist dieses wunderbare einfache, zuckerfreie knusper Granola mit hochwertigen leckeren Zutaten, getrockneten Früchten und Nüssen.
- Zubereitungszeit ca. 1 Std.
- Koch-/Backzeit ca. 1 Std.
Knusper Granola mit Mandeln und Cranberries
Seid ihr auf der Suche nach einem gesunden Müsli um bewusst und gesund in den Tag zu starten? Hiermit habt ihr es. Das leckere knusper Granola mit getrockneten Früchten und Nüssen ist auch noch richtig lecker! Es muss nicht immer alles voll mit Zucker sein, damit es schmeckt.
Zutaten
- 50 g Mandeln
- 50 g Haselnüsse
- 50 g Pekannüsse
- 100 g Cranberries
- 50 g Sauerkirschen
- 50 g Kürbiskerne
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 1 EL Leinsamen
- 250 g Haferflocken, grob
- 1 TL Zimt, gemahlen
- 1 TL Kokosflocken, ungezuckert
- 6 EL Ahornsirup
- 4 EL Kokosöl
- 1 Orange
Zubereitung
Als erstes heizt ihr den Backofen auf 160ºC Umluft vor. Nun vermengt ihr alle trockenen Zutaten in einer großen Schüssel und wascht die Orange gut unter heißem Wasser. Anschließend trocknet ihr sie ab und reibt die Schale ab.
Danach erwärmt ihr das Kokosöl in einem kleinen Topf, Wasserbad oder der Mikrowelle bis es flüssig wird. Das mischt ihr dann zusammen mit der Orangenschale und Ahornsirup unter die Zutaten unter.
Die fertige Mischung verteilt ihr auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech gleichmäßig und lasst es für 20 bis 25 Minuten golden braun backen. Dabei solltet ihr darauf achten, dass ihr alle 5 -10 Minuten gut durchmischt.
Nachdem das fertige Müsli komplett ausgekühlt ist, lässt es sich wunderbar in luftdichten Gläsern bis zu 4 Wochen bei Zimmertemperatur aufbewahren.
Lasst euch das knusper Granola mit Mandeln und Cranberries schmecken!
Warum ist das Rezept gesund?
- Die wunderbare Süße im Müsli stammt lediglich aus den Früchten und den Kokosflocken und es wurde kein weitere Zucker zugesetzt
- Die Nüsse sind das wahre Superfood in diesem Müsli, mit gesunden Fetten, viel Eiweiß und reichlich Ballaststoffen liefern sie alles, was wir zu einem Power Start brauchen.
- In Maßen genossen wirkt Zimt antibakteriell auf unseren Körper und fördert die Darmaktivität. Zusätzlich gibt er dem Müsli eine gesunde Süße für den Geschmack.
