So gesund war dein Frühstück noch nie! Diese vegane Bowl enthält jede Menge gesunde Inhaltsstoffe, wie Ingwer, Orange und Rote Bete, sodass sie nicht nur lange satt macht, sondern auch zur Stärkung des Immunsystems beiträgt.
- Zubereitungszeit ca. 30 Min.
- Koch-/Backzeit ca. 30 Min.
Vegane Bowl zur Stärkung des Immunsystems
Vor allem in der kalten Jahreszeit sollten wir unserem Immunsystem etwas unter die Arme greifen und uns mit den richtigen Lebensmitteln stärken. Besonders einfach geht das mit dieser veganen Bowl zur Stärkung des Immunsystems. Und dank Buchweizen macht diese Mahlzeit auch richtig satt, perfekt also als Frühstück oder gesundes Mittagessen. Durch die Rote Bete bekommt die Bowl außerdem eine hübsche Farbe.
Zutaten
- 2 EL Sesamsamen
- 1 Rote Bete
- 2 Orange
- 1 Apfel
- 5 Datteln
- nach Belieben Ingwer
- 2 EL Leinöl
- Prise(n) Salz
- 100 g Buchweizen
- 1 Vanilleschote
- nach Belieben getrocknete Feigen
Zubereitung
Als erstes den Sesam in etwas Wasser einlegen.
Dann die Rote Bete schälen und in dünne Scheiben schneiden, z.B. mit einem praktischen Gemüse-Hobel-Set. Die Orange schälen und in grobe Stücke schneiden. Nun den Apfel waschen und ebenso klein schneiden. Alles zusammen in einen Mixer geben.
Außerdem den Ingwer in groben Stückchen dazugeben. Nun den eingeweichten Sesam in ein Sieb geben, abtropfen und mit in den Mixer geben. Außerdem die Datteln hinzu. Jetzt noch 1 Esslöffel Leinöl, Salz und 100 ml Wasser in den leistungsstarken Standmixer schütten und alles gut durchmixen lassen.
Währenddessen den Buchweizen mit einem Esslöffel Leinöl übergießen. Die Vanilleschote auskratzen und das Mark ebenfalls zum Buchweizen geben und alles vermengen.
Den Rote-Bete-Obst-Mix in eine Schüssel geben, den Buchweizen darauf portionieren. Nach Belieben die vegane Bowl zur Stärkung des Immunsystems mit aufgeschnittenen getrockneten Feigen und Rote Bete Scheiben dekorieren.
