Die Weihnachtsbäckerei hat offiziell wieder geöffnet und wir zeigen euch, wie ihr zauberhafte kleine Weihnachtsbaum-Kuchen backen könnt.
- Zubereitungszeit ca. 1 Std.
- Koch-/Backzeit ca. 1 Std.
Kleine Weihnachtsbaum Kuchen
“Oh Schokobaum” ist unser Motto und mit unseren kleinen Weihnachtsbaum Kuchen werden wir diesem gerecht! Leckere Schoko-Küchlein, dekoriert als Weihnachtsbäume, wer kann zu so einer süßen Versuchung schon nein sagen?
Zutaten
- 300 g süße Sahne
- 250 g brauner Zucker
- 200 g dunkle Schokolade
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 100 g Mehl
- 100 g Lebkuchenteig
- 100 g Puderzucker
- 30 g Kakaopulver
- 5 Eier
- 1 TL Backpulver
- Schokoladenstäbchen und Streusel zum Dekorieren
Zubereitung
Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen.
Als Erstes die Butter und die dunkle Schokolade vorsichtig bei schwacher Hitze in der Mikrowelle oder im Wasserbad zum Schmelzen bringen.
Dann 4 Eier und den braunen Zucker mit einem Handmixer aufschlagen. Dann die lauwarme geschmolzene Schokolade hinzufügen und verrühren.
Nun das Mehl, das Backpulver und das Kakaopulver unterrühren. Anschließend die Teigmasse in eine mit Backpapier ausgelegte rechteckige Backblech gießen und glatt streichen. Den Schokoteig m vorgeheizten Ofen für 25 Minuten backen.
Im Anschluss den fertig gebackenen Schokoteig vom Backpapier lösen und Dreiecke für die Tannenbäume ausschneiden.
Nun die Sahne steif schlagen und die geschmolzene Zartbitterschokolade unterrühren. Die Schokosahne mit einem Spritzbeutel auf den Weihnachtsbäumen verteilen und anschließend mit dem Schneesternen, Schokostäbchen und Streuseln dekorieren.
Tipp: Wer die Sterne für die Weihnachtsbaum-Kuchen selber machen will, findet hier ein Zimtsterne-Rezept.
